通常被子植物在傳粉、受精后，雌蕊的子房發(fā)育成果實(shí)。但，也有一些植物，可以不經(jīng)過(guò)受精作用而結(jié)實(shí)的現(xiàn)象叫單性結(jié)實(shí)（parthenocarpy）。由單性結(jié)實(shí)所形成的果實(shí)一般都沒有種子，或雖有種子但在種子內(nèi)沒有胚，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理如無(wú)籽葡萄、無(wú)籽柑橘、無(wú)籽香蕉、無(wú)籽柿子等。單性結(jié)實(shí)有兩種情況：一種是子房不經(jīng)過(guò)傳粉或任何其他刺激，便可形成無(wú)籽果實(shí)的現(xiàn)象叫營(yíng)養(yǎng)性單性結(jié)實(shí)，如柑桔、檸檬的某些品種；另一種是子房必須經(jīng)過(guò)一定的傳粉刺激才能形成無(wú)籽果實(shí)，稱為刺激性單性結(jié)實(shí)，如以馬鈴薯的花粉刺激番茄花的柱頭，或用蘋果的某些品種的花粉刺激梨花的柱頭，都可以得到無(wú)籽果實(shí)等。

單性結(jié)實(shí)在一定程度上與子房所含的植物生長(zhǎng)激素的濃度有關(guān)，所以，農(nóng)業(yè)上應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（如赤霉素、生長(zhǎng)素等約10-7～10-6mol/L）誘導(dǎo)番茄、柑橘、黃瓜、辣椒等，使其單性結(jié)實(shí)，人工生產(chǎn)無(wú)籽果實(shí)取得良好效果。

單性結(jié)實(shí)必然產(chǎn)生無(wú)籽果實(shí)，但并非所有的無(wú)籽果實(shí)都是單性結(jié)實(shí)的產(chǎn)物。因?yàn)椋行┲参镩_花、傳粉和受精以后，胚珠在發(fā)育為種子的過(guò)程中受到阻礙，也可以形成無(wú)籽果實(shí)。