野茯苓采挖及加工：

采挖：但以立秋至春分這段時(shí)期采挖為佳。倘若開(kāi)荒式地盲目地采挖，既費(fèi)力、又費(fèi)時(shí)，且不利于水土保持，因此應(yīng)科學(xué)采挖。茯苓生長(zhǎng)處有以下特點(diǎn)：

①殊蔸附近地面有裂隙，敲擊發(fā)出空響；

②土質(zhì)干松，小雨過(guò)后殘蔸周圍干燥較快；

③殘蔸附近不長(zhǎng)草醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理或長(zhǎng)勢(shì)稀疏。具體采挖的方法是：選用一長(zhǎng)約60cm、直徑約0.6cm，釬頭后開(kāi)一小槽的特制鋼釬，捶進(jìn)地下約20～40cm深，若拔出鋼釬時(shí)較困難或拔出的鋼釬槽內(nèi)附有茯苓松漿，則探到茯苓，此時(shí)即可下鋤采挖。

加工：挖回的茯苓刷凈泥土（不宜水洗），置于陰涼不通風(fēng)的地方，先鋪一層稻草，再將茯苓與稻草逐層鋪疊，四周用稻醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理草封嚴(yán)，最上層覆蓋厚麻袋，使其“發(fā)汗”。6－8天后，如果茯苓表面生長(zhǎng)出白色絨毛（菌絲），即為“發(fā)汗”成功（如無(wú)菌絲長(zhǎng)出，則需繼續(xù)“發(fā)汗”）。取出后，擦干水珠，刷去白色菌絲，攤放于陰涼處，待表面干燥后再如此反復(fù)發(fā)汗3、4次，至表面皺縮，皮色變?yōu)楹稚藐帥龈稍锾幜乐寥杉纯伞?/p>