炮制對(duì)四氣五味的影響是什么：

（1）緩和藥物原有性味，如梔子苦寒之性甚強(qiáng)，經(jīng)過辛溫的姜汁制后，能 降低苦寒之性，以免傷中，即所謂“以熱制寒”。

（2）通過炮制增強(qiáng)藥物原有性味，如以苦寒的膽汁制黃連，更增強(qiáng)黃連苦寒之性醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理，所謂“寒者益寒”。

（3）改變藥物性味，如生地甘寒，具有清熱涼血、養(yǎng)陰生津；制成熟地后，則轉(zhuǎn)為甘溫，具有滋陰補(bǔ)血的功效。即一者性寒，主清；一者性溫，主補(bǔ)。 二、炮制對(duì)升降浮沉的影響：改變藥物作用的趨向，如黃柏原是清下焦?jié)駸嶂帲?jīng)酒制后作用向上，兼能清上焦之熱。