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    蕪菁與蘿卜

    2012-09-18 17:19 醫(yī)學教育網(wǎng)
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    蕪菁與蘿卜同屬十字花科,并且蘿卜部分品種跟蕪菁的形狀很相似,都是圓球狀,所有有些人就會將 其混淆。但是兩種植物還是有區(qū)別的。蕪菁為蕓薹屬,蘿卜則是蘿卜屬,且小顆蕪菁的肉質(zhì)較為硬,水分較少,蕪菁成熟后肉質(zhì)較為松軟,所以可作為主食加以食用。蘿卜成熟后脆嫩多汁。不過兩者在藥用價值跟食用價值上都十分接近。

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